パンキッシュ

材料（2人分）

作り方

1. 耐熱皿にバター（分量外）を薄く塗り、斜め半分に切ったパンを敷きつめ、１７０度に予熱したオーブンで５分焼きます。
2. フライパンにバターを熱し、薄切りにした玉ねぎ、1cm幅に切ったベーコンを炒めます。ほうれん草を加えて炒め、塩・こしょうをふります。
3. ボウルに卵、牛乳、生クリーム、刻んだピザ用チーズ、②を入れて混ぜます。
4. ③を①に流し入れ、１８０度に予熱したオーブンで２０～２５分焼きます。