りんごは皮をむいてくし形に８等分に切ります。

鍋に赤ワイン、水、砂糖、クローブ、シナモンスティックと①を入れて中火にかけ、落としぶたをして火加減を見ながら２０分煮ます。火を止めて、完全に冷めるまで１時間ほど置いておきます。

器に②をシロップごと盛りつけてレモンスライスを添えます。