春のグリーンサラダ

材料（2人分）

作り方

1. アスパラは茹でて5cm幅の斜め切りにします。空豆は房から出して塩茹でします。グリーンカールは一口大にちぎり、ゆで卵は8等分に切ります。
2. オルーブオイルと黒こしょう、塩を混ぜてドレッシングを作ります。
3. 器に①をバランスよく盛り付けて②を回しかけ、仕上げにパルメザンチーズをトッピングします。