くるくるピーラーサラダ

材料（1人分）

作り方

1. 大根とにんじんは皮をむきます。きゅうりとズッキーニはヘタを取ります。それぞれピーラーで薄くスライスして冷水にさらします。オリーブオイル、酢、塩・白こしょう、マスタードを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
2. ①の野菜がくるっと巻いてきたら、水気をしっかり切り、ふんわりと器に盛り付けます。ドレッシングをかけ、パンを添えます。