くるくるピーラーサラダ
おもてなしのメニューにもぴったり！簡単＆おしゃれなサラダ！
259kcal
1.7g
10分
※1人分のカロリー・塩分量の目安です。
このレシピにおすすめのパン
材料：（1人分）
- 北海道産バター使用バターロール
- １個
- 大根
- １／１０本
- きゅうり
- １／２本
- にんじん
- １／４本
- ズッキーニ
- １／４本
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- 塩・白こしょう
- 少々
- マスタード
- 大さじ１／４
大根とにんじんは皮をむきます。きゅうりとズッキーニはヘタを取ります。それぞれピーラーで薄くスライスして冷水にさらします。オリーブオイル、酢、塩・白こしょう、マスタードを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
①の野菜がくるっと巻いてきたら、水気をしっかり切り、ふんわりと器に盛り付けます。ドレッシングをかけ、パンを添えます。
できるだけ薄くピーラーでスライスするとキレイにくるっと巻くことができます。
