ふわとろエッグサンド

材料（2人分）

作り方

1. パンを真ん中で半分に割き、更に2/3程度までスライスしたら、バターの分量の2/3を外側全体にぬります。ベーコンは半分に切ります。
   パン、ベーコンを、アルミホイルにのせ、トースターでこんがりと焼きます。
2. チェダーチーズは半分に切り、アボカドは、薄切りにします。卵は割りほぐし、牛乳、塩と合わせます。
3. 中火で熱したフライパンに、残りのバターを入れ、②の卵を入れてふんわりと焼いてスクランブルエッグを作ったら取り出します。
4. Aを混ぜ合わせ、パンの中心に2/3を塗り、チェダーチーズ、ベーコン、③を挟んだら、1つにはアボカドをのせます。
5. ワックスペーパーなどで包んだら、紙コップに入れます。残りのAを線状にかけ、アボカドをのせていない方にはドライパセリをふります。