ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で茹でて水気を切り、8mmの角切りにします。

ボウルに①を入れ、キユーピーハーフを加え、こしょうを振って和えます。

ゆで卵は縦半分に切り、さらに4等分に切ります。食パンに切ったゆで卵と②とハムをのせ、片面にキユーピーハーフを塗った食パンでサンドします。

③をラップでしっかりと包みなじませ、ラップごと対角線上に４等分に切ります。