ふわふわ卵のサンドイッチ

材料（２人分）

作り方

1. ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜます。
2. フライパンを火にかけ、すぐに①を入れて弱火でゆっくりと大きく混ぜながら火を通し、卵が半熟状になったら取り出します。
3. パンの片面に、バターとマスタードを混ぜ合わせたものを塗り、②を均等にはさんでラップで包み、５分ほど置いてなじませたら食べやすい大きさに切ります。