秋鮭のアヒージョ風スキレットトースト

材料（2人分）

作り方

1. 鮭は塩少々(分量外)をふってしばらく置いたあと水で洗い、水気をよくふき取って食べやすい大きさに切ります。
2. マッシュルームは4等分に、にんにくは薄切りにし、ローリエは軽く切れ目を入れておきます。鷹の爪は種を取ります。
3. パンを9等分に切ってスキレットに並べ、真ん中に①と②を入れます。塩・粗びき黒こしょうを振り、オリーブオイルをまわしかけます。
4. ③にアルミホイルをかけてトースターでこんがりするまで焼き、レモンを添えます。