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- きのことアンチョビペーストのカナッペ のレシピ
きのことアンチョビペーストのカナッペ
きのこのおいしさがギュッと詰まった、秋にオススメのレシピ。おつまみにもピッタリ！
- パンの種類
-
フランスパン
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調理時間
- 27分
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熱量
- 113kcal
-
塩分
- 1.5g
※ 熱量、栄養成分は1人分の目安です。
材料（1人分）
| スペシャルパリジャン | ３枚 |
|---|---|
| にんにく | １／２片 |
| しいたけ | ２枚 |
| アンチョビ | １０ｇ |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
作り方
- にんにく、しいたけは薄切り、アンチョビは細かく刻みます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りがたったらしいたけ、アンチョビを加えて炒めます。
- ②をフードプロセッサーにかけます。
- １ｃｍ幅に切ったパンをトーストし、③を薄く塗り、好みでイタリアンパセリなどを添えます。
ひとくちメモ
ワインにもピッタリのレシピです。炒める際、にんにくは特に焦げやすいので注意しましょう。モッツアレラチーズなど、チーズとトマトを使ったサラダを添えると、抗酸化成分のリコピンやカルシウムがアップします。
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