パリジャン＆ロールキャベツのプレート　

材料（１人分）

作り方

1. キャベツは耐熱容器にのせ、ラップをかけて電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。芯のかたい部分は削いで、玉ねぎと一緒にみじん切りにします。
   
2. ボウルに合びき肉とＡの材料を入れて手で捏ね、①のみじん切りにした野菜を加えて混ぜ合わせ、２等分にしてそれぞれ俵型にします。①のキャベツの葉で1つずつ巻いて、巻き終わりを下にして小鍋に入れ、水、顆粒コンソメと１ｃｍ幅に切ったベーコンを加えて火にかけます。煮立ったら弱火にし、落し蓋をしてさらに煮込み、火が通ったら器に盛り付けます。
   
3. パンを２ｃｍ幅に切ってトースターでこんがりと焼き、バターと粒マスタードを塗って②とともに大きめのお皿に盛りつけ、お好みの野菜を添えます。