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タンドリーチキンのパリジャンサンド
本格的なインド風チキンソテーを使った、食べ応えバッチリのボリュームレシピ。
- パンの種類
-
フランスパン
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調理時間
- 12分
-
熱量
- 653kcal
-
塩分
- 2.6g
※ 熱量、栄養成分は1人分の目安です。
材料（1人分）
| スペシャルパリジャン | １１ｃｍ |
|---|---|
| マヨネーズ | 小さじ２ |
| カレー粉 | 小さじ１／６ |
| 粒マスタード | 小さじ１／２ |
| 下味をつけた鶏もも肉 | １／２枚 |
| 【下味】 | おろしにんにく 小さじ１／２ |
| 生姜 小さじ１／２ | |
| カレー粉 小さじ１／２ | |
| ヨーグルト 大さじ１と１／２ | |
| レモン汁 適量 | |
| 塩 少々 | |
| リーフレタス | １／４枚 |
| クレソン | ２本 |
作り方
- マヨネーズにカレー粉、粒マスタードを加えてよく混ぜ合わせます。
- 下味をつけた鶏もも肉の、まわりについた漬けだれを軽く落としてから、皮目からフライパンでフタをして焼きます。途中で裏返して両面を蒸し焼きにし、薄く切ります。
- パンに切り込みを入れて開き、リーフレタス、クレソン、②をはさみ、①をかけます。
ひとくちメモ
ご馳走感のある１品です。本格的なインド風のチキンソテーをサンドした、レストランのような味わいが楽しめます。鶏肉は塩を全体にふって、下味の材料に前日から漬け込んで馴染ませておきましょう。
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