きのこのマルゲリータ風トーストプレート
きのこをたっぷりと使った、ヘルシーなカフェ風プレートメニュー。
250kcal
1.4 g
15分
※1人分のカロリー・塩分量の目安です。
このレシピにおすすめのパン
材料：（１人分）
- 十二穀ブレッド６枚切
- １枚
- まいたけ
- １／４パック
- エリンギ
- 小１／２本
- しいたけ
- １／２枚
- 塩・こしょう
- 少々
- トマト
- １／４個
- モッツァレラチーズ
- ２０ｇ
- ケチャップ
- 大さじ１／２
- バジル
- １枚
- ベビーリーフ
- 適量
- はちみつ
- ５ｇ
- しょうが
- 小さじ１
- レモン
- １枚
- お湯
- １５０ｍｌ
1.
まいたけはほぐし、エリンギとしいたけは薄切りにしてアルミホイルにのせて塩・こしょうをふって包み、トースターで焼きます。
2.
トマトとモッツァレラチーズは薄い輪切りにします。
3.
パンにケチャップを塗り①、②をのせてトースターでチーズが溶けるまで焼きます。バジルをちぎってのせてお皿に盛りつけてベビーリーフを添えます。
4.
はちみつとすりおろしたしょうがを混ぜて、輪切りにしたレモンとともにマグカップに入れてお湯を注ぎ入れ、よくかき混ぜてホットジンジャーをつくり、お皿に盛りつけます。
食物繊維が豊富な十二穀ブレッドにたっぷりのきのこを合わせ、おなかの調子を調えます。モッツァレラチーズはスライスチーズやピザ用のシュレッドチーズに替えてもOKです。ホットジンジャーの代わりに、レモンとハーブを入れてミネラルウォーターを入れたドリンクを添えると、カロリーダウンします。
