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きのこのマルゲリータ風トーストプレート

きのこをたっぷりと使った、ヘルシーなカフェ風プレートメニュー。

きのこのマルゲリータ風トーストプレート
250kcal
1.4 g
15分

※1人分のカロリー・塩分量の目安です。

このレシピにおすすめのパン
十二穀ブレッド6枚切
材料:(1人分)
十二穀ブレッド6枚切
1枚
まいたけ
1/4パック
エリンギ
小1/2本
しいたけ
1/2枚
塩・こしょう
少々
トマト
1/4個
モッツァレラチーズ
20g
ケチャップ
大さじ1/2
バジル
1枚
ベビーリーフ
適量
はちみつ
5g
しょうが
小さじ1
レモン
1枚
お湯
150ml
作り方
まいたけはほぐし、エリンギとしいたけは薄切りにしてアルミホイルにのせて塩・こしょうをふって包み、トースターで焼きます。
トマトとモッツァレラチーズは薄い輪切りにします。
パンにケチャップを塗り①、②をのせてトースターでチーズが溶けるまで焼きます。バジルをちぎってのせてお皿に盛りつけてベビーリーフを添えます。
はちみつとすりおろしたしょうがを混ぜて、輪切りにしたレモンとともにマグカップに入れてお湯を注ぎ入れ、よくかき混ぜてホットジンジャーをつくり、お皿に盛りつけます。
食物繊維が豊富な十二穀ブレッドにたっぷりのきのこを合わせ、おなかの調子を調えます。モッツァレラチーズはスライスチーズやピザ用のシュレッドチーズに替えてもOKです。ホットジンジャーの代わりに、レモンとハーブを入れてミネラルウォーターを入れたドリンクを添えると、カロリーダウンします。

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