きのこのマルゲリータ風トーストプレート
きのこをたっぷりと使ったカフェ風プレートメニュー。
250kcal
1.4 g
15分
※1人分のカロリー・塩分量の目安です。
このレシピにおすすめのパン
材料：（１人分）
- 十二穀ブレッド６枚切
- １枚
- まいたけ
- １／４パック
- エリンギ
- 小１／２本
- しいたけ
- １／２枚
- 塩・こしょう
- 少々
- トマト
- １／４個
- モッツァレラチーズ
- ２０ｇ
- ケチャップ
- 大さじ１／２
- バジル
- １枚
- ベビーリーフ
- 適量
- はちみつ
- ５ｇ
- しょうが
- 小さじ１
- レモン
- １枚
- お湯
- １５０ｍｌ
1.
まいたけはほぐし、エリンギとしいたけは薄切りにしてアルミホイルにのせて塩・こしょうをふって包み、トースターで焼きます。
2.
トマトとモッツァレラチーズは薄い輪切りにします。
3.
パンにケチャップを塗り①、②をのせてトースターでチーズが溶けるまで焼きます。バジルをちぎってのせてお皿に盛りつけてベビーリーフを添えます。
4.
はちみつとすりおろしたしょうがを混ぜて、輪切りにしたレモンとともにマグカップに入れてお湯を注ぎ入れ、よくかき混ぜてホットジンジャーをつくり、お皿に盛りつけます。
食物繊維が入った十二穀ブレッドとたっぷりのきのこがいただけます。モッツァレラチーズはスライスチーズやピザ用のシュレッドチーズに替えてもOKです。ホットジンジャーの代わりに、グラスにレモンとハーブを入れてミネラルウォーターを注いだドリンクを添えても良いでしょう。
