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- ベリーラッシーとサラダの朝食プレート のレシピ
ベリーラッシーとサラダの朝食プレート
材料(1人分)
| ロイヤルバターロール | 2個 |
|---|---|
| ブロッコリー | 4房(40g) |
| ゆで卵 | 1/2個 |
| サラダチキン | 25g |
| 冷凍ミックスベリー | 50g |
| <A> | |
| ヨーグルト | 80g |
| 牛乳 | 80ml |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| お好みのドレッシング | 適量 |
作り方
- ブロッコリーはゆで、ゆで卵とサラダチキンは一口大に切ります。
- 冷凍ミックスベリーは電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱して半解凍し、グラスに入れます。<A>をよく混ぜてグラスに注ぎます。
- ①とパンをお皿に盛りつけ、サラダにお好みのドレッシングをかけます。②を添えます。
ひとくちメモ
ミックスベリーは完全につぶし混ぜてから飲んでも◎ミックスベリーの代わりに、ブルーベリー、マンゴーなどでも美味しく召し上がっていただけます。
ブロッコリーは冷凍を使うとより手軽に作れます。