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朝から活力!ワンプレート

マーガリン入りバターロールをアレンジして作る、栄養バランスも◎の朝食レシピ。

朝から活力!ワンプレート
299kcal
1.0g
12分

※1人分のカロリー・塩分量の目安です。

このレシピにおすすめのパン
北海道産小麦のバターロール春のパンまつり2018
材料:(2人分)
北海道産小麦のバターロール 北海道産バター入りマーガリン
2個
オレンジ
小1/2個
マーマレードジャム
大さじ1/2
レモン汁
小さじ1 1/2
ミニソーセージ
4本
ブロッコリー
40g
ツナ缶(水煮)
1/2缶
マヨネーズ
大さじ1
塩・こしょう
少々
ミニトマト
2個
グリーンリーフ
1枚
ケチャップ
適量
作り方
オレンジは7~8㎜厚さの半月切りにし、マーマレードとレモン汁小さじ1を加えて混ぜ合わせてマリネにし、パンに切れ目を入れてはさみます。
小鍋に水とミニソーセージを入れて火にかけ、煮立たない程度に2~3分温めて取り出し、水気を切ります。続けて同じ鍋で、小房に分けたブロッコリーをゆで、ザルにあげて水気を切ります。
ツナ缶は汁気を切り、マヨネーズ、残りのレモン汁、塩、こしょうを混ぜ、②のブロッコリーと半分に切ったミニトマトを混ぜて器に盛ります。
器に①、③をのせ、食べやすくちぎったグリーンリーフとソーセージを添え、ケチャップをかけます。
野菜に果物、たんぱく質源のソーセージとツナなど、いろいろな食材がバランスよく朝からきちんととることができるワンプレートです。マーガリン入りロールは適度に油脂がとれ、朝のエネルギー源になるほか、野菜に含まれるビタミンAの吸収を高める効果があります。
※写真は1人分のみを掲載しています。

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