朝から活力！ワンプレート

材料（2人分）

作り方

1. オレンジは７～８㎜厚さの半月切りにし、マーマレードとレモン汁小さじ１を加えて混ぜ合わせてマリネにし、パンに切れ目を入れてはさみます。
2. 小鍋に水とミニソーセージを入れて火にかけ、煮立たない程度に２～３分温めて取り出し、水気を切ります。続けて同じ鍋で、小房に分けたブロッコリーをゆで、ザルにあげて水気を切ります。
   
3. ツナ缶は汁気を切り、マヨネーズ、残りのレモン汁、塩、こしょうを混ぜ、②のブロッコリーと半分に切ったミニトマトを混ぜて器に盛ります。
4. 器に①、③をのせ、食べやすくちぎったグリーンリーフとソーセージを添えます。