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春野菜とチキンのスリットサンド

野菜がたっぷりとれる♪こぼれにくく食べやすい”スリット”サンドイッチがポイント☆

春野菜とチキンのスリットサンド
312kcal
1.9g
7分

※1人分のカロリー・塩分量の目安です。

このレシピにおすすめのパン
ダブルソフト 全粒粉
材料:(1人分)
ダブルソフト全粒粉
1枚
サラダチキン
60g
セロリ
20g
キャベツ
20g
マヨネーズ
大さじ1/2
粒マスタード
大さじ1/2
ミックスベジタブル
15g
作り方
サラダチキンは細かくほぐします。セロリは斜めにスライスし、キャベツは千切りにします。
ボウルにマヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜ合わせ、①とミックスベジタブルを加えよく和えます。
パンは縦半分に割り、それぞれ底を残してスリットを入れるように断面に切れ目を入れます。
②を半量ずつ、パンにはさみます。
成人女性が1日に必要なタンパク質の約45%(※)が摂取できるレシピです。(たんぱく質:22.6g)さらに全粒粉ダブルソフトで不足しがちな食物繊維も補給できます。
セロリの青臭さが苦手な場合、あらかじめピーラーで筋を取り、切った後に5分ほど水にさらすと青臭さが軽減します。
パンは底を残して切ることで具材がこぼれにくくなります。
(※)厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)の18歳以上女性の推奨値を参照

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