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- スナップエンドウのタルトフランベ風トースト のレシピ
スナップエンドウのタルトフランベ風トースト
材料(1人分)
| ライ麦入り食パン超芳醇 | 1枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ(スライス) | 10g |
| 厚切りハーフベーコン | 1枚 |
| スナップエンドウ | 2個 |
| ギリシャヨーグルト(無糖) | 25g |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
作り方
- 厚切りハーフベーコンは7~8㎜幅の細切りにします。スナップエンドウは半分に割きます。
- パンを半分に切り、アルミホイルにのせ、ギリシャヨーグルトをぬります。
玉ねぎ、厚切りハーフベーコン、スナップエンドウをのせたら、塩をふり、オリーブオイルを回しかけて、トースターでこんがりするまで5分程度焼きます。 - お好みでオリーブオイルを回しかけ、粗びき黒こしょうをふります。
ひとくちメモ
フランスの郷土料理「タルトフランベ」をイメージした一品です。
ギリシャヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルト50gを入れ、半量程度になるまで10時間ほどおいて水切りしても作ることができます。
焼き途中で、焦げつきそうであれば、アルミホイルを上にかぶせると焦げずにおいしく召し上がっていただけます。