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スナップエンドウのタルトフランベ風トースト

スナップエンドウのタルトフランベ風トースト

香ばしいライ麦の風味に、ヨーグルトの酸味とベーコンのうま味と塩気がよく合う♪スナップエンドウのシャキシャキとした食感もおいしい一品です。

パンの種類
角型食パン 角型食パン
調理時間 調理時間
7
熱量 熱量
302kcal
塩分 塩分
2.0g
たんぱく質 たんぱく質
12.0g
脂質 脂質
12.3g
炭水化物 炭水化物
35.7g
※ 熱量、栄養成分は1人分の目安です。

材料(1人分)

ライ麦入り食パン超芳醇(6枚切)1枚
玉ねぎ(スライス)10g
厚切りハーフベーコン1枚
スナップエンドウ2個
ギリシャヨーグルト(無糖)25g
少々
オリーブオイル適量
粗びき黒こしょう適量

作り方

  1. 厚切りハーフベーコンは7~8㎜幅の細切りにします。スナップエンドウは半分に割きます。
  2. パンを半分に切り、アルミホイルにのせ、ギリシャヨーグルトをぬります。
    玉ねぎ、厚切りハーフベーコン、スナップエンドウをのせたら、塩をふり、オリーブオイルを回しかけて、トースターでこんがりするまで5分程度焼きます。
  3. お好みでオリーブオイルを回しかけ、粗びき黒こしょうをふります。

ひとくちメモ

フランスの郷土料理「タルトフランベ」をイメージした一品です。
ギリシャヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルト50gを入れ、半量程度になるまで10時間ほどおいて水切りしても作ることができます。
焼き途中で、焦げつきそうであれば、アルミホイルを上にかぶせると焦げずにおいしく召し上がっていただけます。

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