ローストビーフのギフトサンド

材料（2人分）

作り方

1. 玉ねぎを薄切りにし、すし酢と合わせてしんなりとしたら、水分を絞ります。きゅうりはピーラーで側面の皮を2枚薄切りにし、その後、断面に沿うように縦に薄く切り取り、合計10枚作ります。その後、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
   ミニトマトは、包丁でジグザグに切り込みを入れて半分に切ります。ローストビーフは大きめの一口大に切ります。
2. ＜A＞を混ぜ合わせます。パンをラップの上にのせ、パンにマヨネーズを塗ります。1枚のパンの上に、＜A＞を塗り、リーフレタス、玉ねぎ、ローストビーフの順に、平らになるようにのせます。
   もう１枚のパンをのせ、ラップで包んでから4等分に切り、ラップをはずします。
3. できあがったそれぞれのサンドイッチの上に、きゅうりを格子状にのせます。ひとつひとつラップで包んでなじむまでしばらく置きます。
4. 2枚のきゅうりときゅうりの皮を使ってリボンを作り、2個のサンドイッチにのせ、残りの2個のサンドイッチにミニトマトをのせ、ピックをさします。