明太ポテトと海苔チーズサンドボックス
453kcal
2.9g
12分
※1人分のカロリー・塩分量の目安です。
このレシピにおすすめのパン
材料：（1人分）
- ロイヤルブレッド（サンドイッチ用）12枚切
- 4枚
- スライスチーズ
- 1枚
- じゃがいも
- 1／2個
- 明太子
- 大さじ1
- 牛乳
- 小さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1と1/3
- こしょう
- 少々
- 青のり
- 大さじ1/2
- ブロッコリー
- 2房
- ミニトマト
- 2個
- レタス
- 1／4枚
1.
じゃがいもをラップにくるみ電子レンジで加熱して皮をむいてつぶします。そこに明太子と牛乳、マヨネーズ小さじ１、こしょうを加え混ぜ合わせ、明太ポテトをつくります。
2.
青のりと残りのマヨネーズを混ぜ、のりマヨをつくります。
3.
パンに①をはさんだものと、スライスチーズと②をはさんだものをつくり、それぞれ３等分に切り分けます。ゆでたブロッコリーとミニトマト、レタスと一緒にランチボックスに詰めます。
じゃがいもをつぶす、混ぜる、はさむ工程は、お子さまと一緒に楽しくつくれます。（皮をむく際は熱くなっているので、注意してください。）
また、明太ポテトはじゃがいもの代わりにクリームチーズを使用しても美味しくできます。お弁当にもピッタリです。
また、明太ポテトはじゃがいもの代わりにクリームチーズを使用しても美味しくできます。お弁当にもピッタリです。
