きのことツナのレモンマリネのオープンサンド

材料（1人分）

作り方

1. しめじは小房に分け、エリンギは半分に切って縦に割き、玉ねぎは薄切りにします。アルミホイルに玉ねぎときのこをのせて包み込み、トースターで焼きます。
   
2. ボウルに水切りヨーグルトとレモン汁、フレンチドレッシング、砂糖、白こしょうを入れて混ぜ合わせ、汁気を切った①、汁気を切ったツナ缶、くし切りにしたミニトマトを加えて和えます。
3. パンに小さくちぎったリーフレタスを敷き、②をのせ、千切りにしたレモンの皮を添えます。