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コラム ― 知ってトクするレシピと調理のコツや豆知識を紹介

食欲増進、夏バテにもピッタリ!
スパイシー・スタミナ系のパンのアレンジレシピ集

暑いと、それだけで体力を消耗してしまうもの。今回は、これで暑さを乗り切れる!?“スパイシー・スタミナ系”レシピを集めてみました。

【パンを保存するときのコツ】

暑い日は、“なんでもかんでもとりあえず冷蔵庫に入れておく”というのは間違い!パンがいちばん苦手とする場所は、実は冷蔵庫。冷蔵庫の温度は、パンに含まれるデンプンの老化をどんどん進めてしまうのです。

食パンを保存するときは一枚ずつラップにくるんだうえでビニール袋に入れ、密封して冷凍庫へ。そのままトーストできますが、自然解凍するときは、ビニール袋から出して、きれいな布でくるんで置いておきます。

【暑い日こそ、パン!】

暑いと食欲がわかないうえに、料理をするとしても火を使うのはなるべく短い時間にしたいものですよね。そんな日にもささっとできて元気になれる、ヤマザキッチン流レシピをご紹介します♪



【暑い日に食べたくなる!スパイス系レシピ】

パリジャンの器の焼きカレー

パリジャンの器の焼きカレー

暑い日に食べたくなる、スパイシーなカレー。厚切りの「スペシャルパリジャン」と合わせることで、小腹を満たすのにもパーティーにもピッタリな一品に変身!焼くときは、うっすら焦げ目がつくくらいがオススメ。皮をパリっとさせるのがポイントです。


パンタコス

パンタコス

食欲増進作用があるチリパウダーを使ったレシピは、暑い日が続いて弱り気味の体にパワーを補給してくれそう!具材をのせる前にパンをトーストしたら、薄くバターを塗っておきましょう。風味が増すだけでなく、レタスの水分がパンに吸収されるのを防いでくれます。


【ランチにもお出かけにも!肉サンドレシピ】

スタミナロールサンド

スタミナロールサンド

チャーシューと焼き肉のたれで、いつものサンドをワンランクアップ!くるくる巻くだけで、食べるのもラクラク。手軽に食べられて、しかも食べごたえのあるレシピです。ラップのまま、お弁当にするのもいいですね♪


ハンバーグサンドボックス

ハンバーグサンドボックス

どーんとボリュームのある具材に負けないくらい、厚切りのパンを使いましょう。パンを軽くトーストすることで具材もはさみやすく、外はカリっと、中はふわっとした食感が楽しめます。トッピングにチーズや目玉焼きを加えても美味しそう!


【味付けにひと工夫!食欲アップレシピ】

ツナ・キムチサンド

ツナ・キムチサンド

あえてノンオイルのツナ缶に、ごま油とポン酢しょうゆを使うのが“ワザ”。ツナとキムチを炒めることで水分を飛ばします。キムチの唐辛子に含まれるカプサイシンで、食欲増進! ついつい食が進みそうです。


チャイニーズチキンサンド

チャイニーズチキンサンド

ヘルシーな鶏ムネ肉は、味をしっかりつけることで食べごたえも抜群!パプリカを使って、栄養も彩りもバッチリ。ごま油の香りとポン酢しょうゆの酸味が食欲をそそります。ビニール袋に入れて軽くもむと、全体に味をしみ込ませられますよ♪



今回紹介したレシピ以外にも、ヤマザキッチンでは「 タンドリーチキンのパリジャンサンド」などのスタミナアップ系レシピや、夏野菜を使った「夏野菜のタルティーヌ」、今年話題のさばサンドレシピ「焼きさばとマリネ野菜のサンド」など、暑い日にもオススメのレシピを紹介しています。是非、お気に入りレシピをみつけてみてくださいね♪

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