きのこサンドボックス

材料（1人分）

作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、１ｃｍ幅に切ったベーコンを入れて、食べやすい大きさにほぐしたまいたけとしめじと一緒に炒めて、焼肉のたれとカレー粉で味付けします。
2. パンの片面にマヨネーズを塗り、レタスを敷いて①の具をのせてサンドします。
3. ②を三等分してお弁当に詰めて、鶏のから揚げとミニトマトも彩りよく入れます。